A influência da dieta do mediterrâneo na longevidade

• Autor(a) principal: PINTO, Cíntia Gomes Bittencourt Dias
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/61855
• topic: Dieta do mediterrâneo; Longevidade; Nutrição; Hábitos saudáveis

A dieta mediterrânea representa um padrão alimentar vindo dos países beneficiados pelo Mar do Mediterrâneo, caracterizada pelo forte consumo de alimentos naturais de cultivo local, respeitando a sazonalidade e tendo como base não somente uma cultura, mas um estilo de vida, um modelo de produção sustentável e ecologicamente correto. A pratica de um padrão alimentar que favoreça a longevidade é de grande importância, pois a expectativa de vida vem aumentando com o passar dos anos e a dieta mediterrânea contribui para isso, priorizando o consumo de hortifruticulas, vinho, peixe de forma moderada, o azeite como fonte primária de gorduras e com estilo de vida saudável e exercendo a comensalidade a dieta se tornou atraente para vários pesquisadores. Os alimentos que compõem a dieta possuem um perfil antioxidante e antiflamatório, o que justifica seus benefícios positivos na saúde em geral, além de exercer um fator protetor cardiovascular, por conta do baixo consumo de gorduras insaturadas e favorecer o consumo de vários grupos alimentares com moderação. O estudo teve como objetivo geral relacionar a dieta mediterrânea e sua influência na longevidade. Para o desenvolvimento desta revisão bibliográfica foram realizadas pesquisas por meio de busca de artigos científicos, livros, teses e dissertações. A proposta da dieta mediterrânea para alcançar a longevidade se mostra benéfica por meio de evidências cientificas e publicação de vários artigos e livros.