Fibra Alimentar na Prevenção e Tratamento de Doenças Crônicas não Transmissíveis

• Autor(a) principal: MANDALOUFAS, Viviane Patricia Jordão Jacomelli
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/64657
• topic: Fibra alimentar; Doenças crônicas não transmissíveis; Doenças cardiovascular; Obesidade; Diabete melito

A alimentação tem papel fundamental na prevenção e no tratamento de algumas doenças, diante disso, muitas patologias relacionadas a alimentação poderiam ser evitadas com o consumo adequado de fibras alimentares proveniente dos cereais integrais, frutas, verduras e sementes oleaginosas. As evidências crescentes mostram que o aumento das doenças crônicas não transmissíveis é fortemente influenciadas pela má alimentação, caracterizada pelo consumo excessivo de alimentos industrializados, ricos em açúcares, sal, teor elevado de gorduras, associada ao fumo, álcool e sedentarismo. É visível que nas últimas décadas ocorreram um aumento da prevalência das doenças crônicas não transmissíveis, entre elas as mais comuns são as doenças cardiovasculares, hipertensão arterial e diabetes mellitus e obesidade, essas juntas são responsáveis por milhares de mortes anuais e muitas ocorrem prematuramente. Nos últimos anos tem surgido inúmeros estudos na área da nutrição a respeito das fibras alimentares e seus benefícios na saúde humana. Diante disso, o objetivo geral desse trabalho é compreender como as fibras alimentares podem prevenir e tratar as doenças crônicas não transmissíveis. O trabalho trata-se de uma revisão de literatura, foram utilizados para coleta de informações, artigos e livros, do período de 2012 a 2022. Os resultados demonstraram que as fibras alimentares tem papel importante na prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis, pois sua ingestão regular apresenta papel importante pois promove a saciedade, ajudando no emagrecimento, colabora com o aumento do bolo fecal, reduzindo o tempo de trânsito intestinal, diminuindo a constipação, ajudando na prevenção do câncer colorretal, também ajuda a diminuir a glicemia pós-prandial e reduz níveis sérico de colesterol, esse feito atribuído as fibras solúveis, além de assegurar doses suficientes de micronutrientes com o consumo das frutas, verduras e legumes.