Mistura, Identidade e Memória na Alimentação de Imigrantes Brasileiros em Barcelona

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: da Silva, Marilda Checcucci Gonçalves
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Habitus
Texto Completo: https://seer.pucgoias.edu.br/index.php/habitus/article/view/2849
Resumo: Resumo: no artigo se apresentam resultados de pesquisa com imigrantes brasileiros em Barcelona (ES) sobre seu processo de adaptação alimentar. Nela constatou-se que a comida além de se constituir em um marcador identitário, ao diferenciar a comida de â??um prato sóâ?? (espanhola) da comida brasileira, que â??mistura tudoâ??, se encontra vinculada com a memória e a saudade das relações familiares que ocorrem em torno da comida. Palavras-chave: Comida. Identidade. Memória. Imigrantes brasileiros. Barcelona (ES).
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