Avaliação das propriedades antimicrobianas de cogumelos em isolados clínicos de patogénicos prioritários

• Autor(a) principal: Castro, Flávia Rafaela Barbosa
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/11840
• topic: Antimicrobianos; cogumelos

Atualmente, a emergência da resistência das bactérias integra um dos maiores desafios de saúde pública, associada a uma elevada morbilidade e mortalidade. Os especialistas preveem que o número de mortes provocadas pela resistência aos antibióticos chegue aos 10 milhões até ao ano 2050, caso não sejam feitos esforços que contribuam para a redução dessa resistência. Neste sentido, as Infeções Associadas aos Cuidados de Saúde (IACS), provocadas por bactérias patogénicas prioritárias, tem vindo a aumentar na última década. A procura por novas alternativas aos antibióticos clássicos de forma a colmatar a existência de multirresistência tem sido uma prioridade da Organização Mundial de Saúde (OMS). Neste contexto, os cogumelos têm assumido grande interesse devido aos seus metabolitos secundários, tais como compostos fenólicos, caracterizados por possuírem propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Neste contexto, este trabalho teve como principal objetivo avaliar o potencial antimicrobiano de extratos aquosos, hidroetanólicos e hidrometanólicos de duas espécies de cogumelos silvestres comestíveis do género Boletus spp. Os extratos das espécies Boletus edulis e Neoboletus luridiformis foram avaliadas em isolados Gram-positivos e Gram-negativos considerados patogénicos prioritários provenientes de feridas, através do screening antimicrobiano avaliado pelos métodos: i) difusão em disco, ii) determinação da concentração mínima inibitória (CMI) e iii) determinação da concentração mínima bactericida (CMB). A caracterização química dos extratos, foi determinada através da avaliação do conteúdo de fenóis totais e orto-difenóis, através do método Folin-Ciocalteu e, posteriormente, foi avaliada a atividade antioxidante pelos métodos de scavenging do radical ABTS+ (ABTS) e da redução de ferro (FRAP). O perfil em compostos fenólicos dos extratos foi avaliado através do sistema de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC-DAD). Ambos os extratos testados da espécie B. edulis exibiram maior eficácia antimicrobiana e antioxidante, principalmente em bactérias Gram-positivas. Os mesmos, também evidenciaram um maior conteúdo fenólico. Estes resultados mostram o elevado potencial antioxidante e antimicrobiano da espécie B. edulis, especialmente no combate a infeções por bactérias multirresistentes prioritárias.