A memória e a actualidade das tabernas do concelho de Grândola

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rodrigues, João Manuel do Rosário Melo
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10362/7772
Resumo: Trabalho de Projecto apresentado para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Práticas Culturais para Municípios.
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spelling A memória e a actualidade das tabernas do concelho de GrândolaGrândolaMemóriaTabernasTaberneirosVinhoTrabalho de Projecto apresentado para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Práticas Culturais para Municípios.Ao longo dos tempos as tabernas afirmaram-se por serem: espaços privilegiados para a manifestação da cultura popular, das ideias contra-poder e da transmissão de conhecimentos e de saberes. Mas, acima de tudo, afirmaram-se como um espaço de convívio destinado aos homens, onde o vinho era o principal produto consumido. O consumo de álcool associado aos diversos problemas que assolavam os grupos sociais menos abastados (os principais frequentadores das tabernas) fizeram recair, sobre a taberna, pesados estigmas. “Lugares de perdição” caracterizados pela miséria, a embriaguez, a desordem, o consumo excessivo de álcool e práticas de higiene menos recomendáveis. Porém a taberna é muito mais do que a visão redutora de um “lugar de perdição”. A taberna, apesar de ser um negócio, carrega consigo uma carga cultural e identitária que importa relevar. A taberna relaciona-se com a economia e o poder local, reflecte na sua multiplicidade estrutural (arquitectónica, económica, gastronómica e social) as influências do território em que se insere. Mas a taberna também é um espaço de produção e transmissão de memória. Assim como pode servir de pretexto à exploração da história local, porque o tema das tabernas não se esgota no espaço da taberna.Faculdade de Ciências Sociais e Humanas, Universidade Nova de LisboaRUNRodrigues, João Manuel do Rosário Melo2012-09-06T14:41:54Z2012-032012-03-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10362/7772porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-03-11T03:39:56Zoai:run.unl.pt:10362/7772Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-20T03:17:43.060311Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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