A relevância do ciclo de planeamento estratégico : estudo de caso : ITAU

• Autor(a) principal: Moreira, Fábio André Coelho
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/43583
• topic: Restauração coletiva; Itau; SA; Planeamento estratégico; Execution premium; Collective catering; Strategic planning; Execution premium; Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão

Em todas as indústrias a competitividade é elevada e todas as diferenciações entre empresas pode levar ao seu sucesso ou ao seu insucesso, mesmo em indústrias maduras. Dessa forma, a dissertação irá apurar a relevância do ciclo de planeamento estratégico numa empresa de restauração coletiva. A metodologia utilizada nesta dissertação é o estudo de caso, realizando para o efeito 8 entrevistas a diferentes quadros da estrutura da empresa Itau, SA, que direta ou indiretamente têm decisão no planeamento estratégico da empresa, 4 das entrevistas serão realizadas na delegação Norte e as restantes na delegação Sul. Estas entrevistas têm por referência o método de Ferreira e Otley (2009), adaptado especificamente a cada cargo da empresa. Os resultados apontam para a utilização do método Execution Premium, numa sinergia de pensamento, implementação e melhoria do ciclo de planeamento estratégico entre as duas delegações, demonstra, também, uma certa liberdade para tomarem decisões que potenciem os seus resultados. Sendo uma empresa subsidiária da Trivalor, a cada três anos existem novos objetivos e metas a atingir que são decididos pelos conselhos de administração das duas empresas. Após objetivos e metas traçadas, nas duas delegações o departamento de controlo de gestão compila dados e esboça os orçamentos anuais e os orçamentos dinâmicos, contudo toda a parte operacional tem presença e responsabilidade nestes orçamentos.