Mais Cafeína

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Galacho, Cristina
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Mendes, Paulo
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10174/22596
Resumo: Neste artigo de divulgação sobre a cafeína (parte II) refere-se, numa perspetiva de “Química para Todos”, o metabolismo, os benefícios e os malefícios da referida substância no ser humano, aborda-se o consumo e legislação europeia e menciona-se o teor de cafeína em diferentes bebidas e alimentos do nosso dia-a-dia.
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