A Cafeína

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Galacho, Cristina
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Mendes, Paulo
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10174/22768
Resumo: Neste artigo de divulgação sobre a cafeína (parte I) apresenta-se, numa perspetiva de “Química para Todos”, as principais designações, fórmulas e caraterísticas físico-químicas, a sua ocorrência e história, e, ainda um breve resumo sobre os processos de isolamento, síntese e produção,
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