Method for fractionating olive pomace, its products and uses thereof

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Estevez Pintado, Maria Manuela
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Ribeiro, Tânia Isabel Bragança, Oliveira, Ana Lúcia, Vicente, A. A., Nunes, João
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1822/76494
Resumo: European Patent EP3854226
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spelling Method for fractionating olive pomace, its products and uses thereofEuropean Patent EP3854226The present disclosure relates to the field of agriculture, namely to the olive oil industry. It provides a procedure to obtain value-added products from olive pomace with the goal of zero waste while maximizing the value of the products.The present disclosure also relates to the field of solid biofuels, cosmetics, medicine and food industry. The products obtained by the different methods herein disclosed can be used in a broad range of fields. The products obtained may be used as solid biofuel, cosmetic exfoliation material and food ingredients.The present disclosure uses environmentally friendly methodologies of fractionation and blanching, belonging therefore also to the field of ecology.info:eu-repo/semantics/publishedVersionEuropean Patent OfficeUniversidade do MinhoEstevez Pintado, Maria ManuelaRibeiro, Tânia Isabel BragançaOliveira, Ana LúciaVicente, A. A.Nunes, João2021-07-282021-07-28T00:00:00Zpatentinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/1822/76494engPintado, Maria Manuela; Ribeiro, Tânia I. R.; Oliveira, Ana Lúcia; Vicente, António A.; Nunes, João, Method for fractionating olive pomace, its products and uses thereof. European Patent, EP3854226, 2021.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-05-11T05:01:08Zoai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/76494Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openairemluisa.alvim@gmail.comopendoar:71602024-05-11T05:01:08Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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