Verificação e validação do programa de higienização das unidades alimentares da Universidade do Minho

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rodrigues, Luís Carlos Cardoso
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1822/35442
Resumo: Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)
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