O papel sócio-cultural da cozinha alentejana como paradigma da transformação social

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Maurício Rodrigues, Helena
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://revistas.rcaap.pt/antropologicas/article/view/1085
Resumo: Comunicação apresentada no 6.º Congresso Internacional de Estudantes de Antropologia realizado na Universidade  Fernando Pessoa em 1998
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