Proposta para a transição de um sistema de gestão da qualidade com referência ao normativo NP EN ISO 9001:2008 para a NP EN ISO 9001:2015 na Frisalgados Fabrico e Distribuição de Produtos Alimentares Lda

• Autor(a) principal: Marques, Nuno Ricardo da Costa
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.26/18007
• topic: Qualidade; Sistemas de gestão de qualidade; Processo transição; Auditoria

Este projeto apresenta, de forma sintetizada, o desenvolvimento do processo de transição de um sistema de gestão da qualidade, implementado segundo o referencial do normativo NP EN ISO 9001:2008 para a nova versão NP EN ISO 9001:2015, com a parceria da empresa Frisalgados – Fabrico e Distribuição de Produtos Alimentares, Lda. A Frisalgados é uma pequena e média empresa (PME) do setor do fabrico alimentar, que que possui uma gestão que está focada numa procura da melhoria continua através do seu sistema de gestão, que foi implementado com referencia aos requisitos da norma NP EN ISO 9001:2008. Apesar de implementado o seu SGQ, a Frisalgados não possui ainda certificação, sendo este um dos objetivos da Frisalgados a curto prazo. Este trabalho tinha como grande objetivo a implementação dos novos requisitos da norma NP EN ISO 9001:2015, publicada em outubro de 2015 e adicionalmente verificar a viabilidade da implementação desse mesmo sistema de gestão da qualidade numa empresa do tamanho da Frisalgados. Com a realização deste trabalho os objetivos foram atingidos. Contudo, devido ao limitado período para a implementação do projeto, este vai necessitar de trabalho de continuação uma vez que o âmbito deste trabalho não inclui a fase de verificação após a implementação dos requisitos em falta, nem a fase de implementação das correções necessária levantadas durante a fase de verificação. Conclui-se, com este trabalho, que a implementação do sistema de gestão com os novos requisitos na norma revista, em empresas PME’s com a Frisalgados é viável, contudo, foi visível a falta de recursos necessários para a correta manutenção do SGQ, de forma a garantir o foco na qualidade, assegurar que o sistema é usado por todos na organização e obter o resultado esperado de uma melhoria contínua, apesar do comprometimento da gestão.