Influência da aplicação de filmes comestíveis na qualidade de frutos cortados e secos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ribeiro, C. A. S.
Data de Publicação: 2009
Outros Autores: Morais, Alcina M. M. B.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/6175
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