Extração supercrítica do Agastache foeniculum (lamiaceae) : caracterização dos extratos e modelação

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cardoso, Andreia Alexandra Santos
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.21/8337
Resumo: Trabalho final de mestrado para obtenção do grau mestre em Engenharia Química e Biológica
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spelling Extração supercrítica do Agastache foeniculum (lamiaceae) : caracterização dos extratos e modelaçãoÓleo essencialÓleo volátilAtividade antioxidantePolifenóisFlavonóidesExtração supercríticaModelação matemáticaEssential oilVolatile oilAntioxidant activityPolyphenolsFlavonoidsSupercritical extractionMathematical modelingAgastache foeniculumTrabalho final de mestrado para obtenção do grau mestre em Engenharia Química e BiológicaO crescente conhecimento das potencialidades dos compostos de origem tem promovido a procura por plantas com propriedades antioxidantes, antimicrobianas e capazes de substituir compostos sintéticos. Procedeu-se ao estudo da planta Agastache foeniculum, efetuando-se extrações para se obter diversos componentes, por métodos convencionais e não convencionais. No primeiro grupo realizou-se a hidrodestilação e a extração em Soxhlet com metanol, onde se obteve rendimentos para o óleo essencial de 1,03% e 30,97% para o extrato. Através dos métodos não convencionais foi realizada a extração supercrítica com CO2 a 400 bar e 40 oC , obtendo-se um rendimento de 1,54%. Nestas condições adicionaram-se dois co-solventes (metanol e etanol a 10%), obtendo-se um rendimento de 3,37 e 3,67%, respetivamente. Verificou-se que a adição de co-solventes aumenta a eficiência da extração. O óleo volátil foi obtido por extração supercrítica com CO2 e separação fracionada nas condições de pressão (90 e 110 bar) e temperatura (40 e 50 oC) mais favoráveis, tendo-se obtido um rendimento de 1%. A análise dos óleos obtidos (essencial e volátil) foi efetuada por CG-MS e GC-FID sendo quantificados os 15 principais compostos presentes nas amostras. Avaliou-se a atividade antioxidante dos diversos extratos e óleos através de três métodos distintos: DPPH, do radical ABTS e do poder de redução do ferro, observando-se que em todos o extrato obtido por Soxhlet apresentou maior atividade antioxidante. Determinou-se o teor de polifenóis e flavonóides dos diversos extratos e óleos através do método de Folin-Ciocalteau e do método do cloreto de alumínio, respetivamente. Verificou-se que o extrato obtido por Soxhlet apresenta maior teor em polifenóis, e que os extratos obtidos por extração supercrítica com a adição de co-solvente apresentam maior teor de polifenóis. O extrato supercrítico com adição de co-solventes apresenta igualmente maior teor de flavonóides. Efetuou-se a modelação matemática dos dados experimentais obtidos da extração supercrítica, por dois métodos baseados no sistema de fluxo pistão de Sovová 1994 e Sovová 2005, tendo-se verificado uma melhor capacidade de ajuste para a modelação do óleo volátil, face à dos extratos supercrítico. Foi apresentada a importância das propriedades do Agastache foeniculum que podem fomentar trabalhos futuros nesta área.Increasing knowledge of the potential of naturally occurring compounds increases the demand for plants with antioxidant properties, microbial and capable of replacing synthesized compounds. The plant Agastache foeniculum was studied, extractions were made for several components, by conventional and unconventional methods. In the first group, hydrodistillation and Soxhlet extraction with methanol were performed, yielding 1.03% and 30.97% for the extract. By unconventional methods, a supercritical extraction with CO2 at 400 bar and 40 oC was performed, with a yield of 1.54%. Under these conditions two co-solvents (10% of methanol and ethanol) were added giving a yield of 3.37 and 3.67%, respectively. It has been found that the addition of co-solvents increases the extraction efficiency. The volatile oil was obtained by supercritical CO2 extraction and fractional separation under the most favorable pressure conditions (90 and 110 bar) and temperature (40 and 50 oC), with a yield of 1%. An analysis of the oils obtained (essential and volatile) for CG-MS and GC-FID quantified the main 15 compounds present. The antioxidant activity of the various extracts and oils was study by different methods: DPPH, the ABTS radical and the iron reducing power, it was observed in all the opponents that Soxhlet presented better antioxidant activity. The polyphenol and flavonoid content of the various extracts and oils were determined by the Folin-Ciocalteau method and the aluminum chloride method, respectively. It was verified that the extract obtained by Soxhlet presents higher content of polyphenols, and that extracts obtained by supercritical extraction with a co-solvent addition showed a higher content of polyphenols. The supercritical extract with addition of co-solvents has a higher content of flavonoids, as well. It was performed the mathematical modeling of the experimental data obtained from supercritical extraction according two methods based on Lack’s plug flow model by Sovová 1994 and Sovová 2005, with a better adjustment capacity for volatile oil modeling supercritical extracts. The importance of the good of Agastache foeniculum has been presented, which may foster future work in the area.Instituto Superior de Engenharia de LisboaCoelho, José Augusto PaixãoPalavra, AntónioRCIPLCardoso, Andreia Alexandra Santos2018-04-04T16:49:53Z2017-12-142017-12-14T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.21/8337TID:201894564porCARDOSO, Andreia Alexandra Santos - Extração supercrítica do Agastache foeniculum (lamiaceae) : caracterização dos extratos e modelação. Lisboa: Instituto Superior de Engenharia de Lisboa, 2017. Dissertação de mestrado.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-08-03T09:55:39Zoai:repositorio.ipl.pt:10400.21/8337Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T20:17:07.079318Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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