Estudo de valorização comercial do azeite de Trás-os-Montes e Alto Douro

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pires, Duarte
Data de Publicação: 2005
Tipo de documento: Relatório
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10198/1001
Resumo: Perante o potencial de recursos naturais da região de Trás-os-Montes e Alto Douro, face à situação económica e social, é pertinente averiguar explicações para a distância entre as potencialidades naturais e as realizações, e estudar processos complementares alternativos para redução desse distanciamento. A valorização do azeite da região, associando a expansão da quantidade ao apuramento da qualidade, constitui componente alternativa de peso no avanço da economia regional.
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