Casa do Alambique, estrutura rara e monumental
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2014 |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/10400.2/6472 |
Resumo: | Uma intervenção arqueológica realizada em 2009 na Casa do Alambique, localizada na Quinta do Marquês de Pombal, em Oeiras, evidenciou a importância da produção de aguardente a partir da destilação do bagaço ou do vinho naquela quinta setecentista. O seu estudo, através da escavação e do registo, revelou assinaláveis cuidados técnicos, viabilizados por um já desenvolvido conhecimento científico, alicerçado no empirismo, conforme era usual na época. Trata-se de uma rara e monumental estrutura no seu género, que permitirá recuperação completa, agora que se conhecem as características do seu funcionamento, conforme é desejo da Câmara Municipal de Oeiras, viabilizando, de novo, a produção de aguardentes em Oeiras. O espólio recuperado encontra-se depositado no Centro de Estudos Arqueológicos do Concelho de Oeiras. |
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