Conceção e desenvolvimento de um sistema de planeamento Kanban numa empresa de produção de equipamentos de cozinha

• Autor(a) principal: Neves, Ana Sofia Margarido
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/41489
• topic: Análise de pareto; Gestão de stocks; Lean manufacturing; Sistema ERP; Sistema kanban

Atualmente, cada vez mais as empresas de manufatura sentem a obrigação de aprimorar os seus métodos e as suas estratégias de produção de modo a garantir que as suas operações se tornem mais eficientes e resilientes – que ganhem vantagem competitiva. Com a evolução das tecnologias da Indústria 4.0, assim como do surgimento da COVID-19 e das repercussões associadas a esta, mudanças ao nível da gestão de produção e de toda a envolvente em chão-de-fábrica têm vindo a tornar-se cada vez mais inevitáveis. De forma a ganhar e manter esta vantagem competitiva no mercado global e emergente, a otimização dos fluxos de produção e a sua integração com os fluxos de informação torna-se um fator-chave naquele que é o conceito de otimização da produtividade de uma empresa. O presente relatório tem como principal objetivo analisar o fluxo de produção da cadeia de valor de cavidades de uma empresa de produção de equipamentos de cozinha, com especial foco nas necessidades de material entre a área das prensas e as linhas de montagem. Com esta análise, prossegue-se ao estudo da potencial implementação de um sistema de planeamento Kanban, de forma que o sistema puxe os materiais apenas quando estes são necessários, reduzindo, assim, o Work-in-Progress (WIP), os níveis de stock, e otimizando o fluxo de produção e de materiais.