Glycosidic aroma compounds of some portuguese grape cultivars

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Costa Freitas, Ana Maria
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: Cabrita, Maria João, Laureano, Olga, Rocco, Di Sefano
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10174/2647
Resumo: Determinação dos compostos glycosidicos do aroma de uvas poruguesas
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