ESCOLHAS ALIMENTARES EM TEMPO DE RECESSÃO: ESTUDO DE UMA POPULAÇÃO URBANA PORTUGUESA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Couto, Margarida
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Combadão, Jaime, Figueiredo, Paulo
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10884/1349
Resumo: A recessão económica que Portugal actualmente atravessa tem reflexos na redução dos orçamentos familiares. O presente estudo, tendo por base uma amostra populacional residente na Grande Lisboa, pretende avaliar da existência de uma relação entre indicadores sócioeconómicos e possíveis alterações nos padrões de aquisição e consumo de alimentos, por parte dessa população. Os dados obtidos, através da aplicação de questionários individuais, indicam existir uma influência da crise económica nos hábitos de aquisição e consumo alimentares, com variações quer por grupos socioeconómicos, quer por grupos de alimentos.
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