Nau Hotels and Resorts: Caracterização do Segmento MICE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Alexandre, Patrícia Sofia Holgado
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.1/18118
Resumo: Este relatório é o resultado do estágio efetuado no âmbito do Mestrado em Turismo com a especialidade em Gestão de Operações da Universidade do Algarve. O estágio decorreu nos dez departamentos da unidade Salgados Palace, do Grupo Nau Hotels, teve dois objetivos: o primeiro, orientado para a formação em posto de trabalho, onde se efetuaram todas as tarefas de cada departamento, ficando-se com um conhecimento aprofundado sobre o funcionamento de uma unidade hoteleira de cinco estrelas que integra um centro de congressos; o segundo objetivo centrou-se no estudo do setor de MICE, efetuando-se, com base na realidade do Departamento de MICE da unidade Salgados Palace, um estudo empírico com a finalidade de tentar perceber quais os fatores mais importantes para um cliente quando decide optar por um determinado espaço para realizar um congresso. Os dados recolhidos indiciam, que a decisão é suportada por conjuntos de fatores, onde o fator preço não é priorizado no conjunto considerado de nível muito importante. Os resultados obtidos foram analisados em função da oferta disponibilizada pela unidade Salgados Palace, o que permitiu retirar algumas interessantes conclusões sobre a capacidade instalada desta unidade hoteleira.
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