A Importância da comunicação interdepartamental na gestão e sucesso das organizações: caso de estudo AP Hotels & Resorts

• Autor(a) principal: Lourenço, Ana Sofia Hou
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.1/14659
• topic: Comunicação interdepartamental; Gestão; Sucesso; Hotelaria; AP hotels & resorts

O presente relatório visa refletir o cumprimento do estágio no grupo AP Hotels & Resorts no âmbito do Mestrado em Direção e Gestão Hoteleira da Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo da Universidade do Algarve. Este aborda a temática da comunicação interdepartamental e a sua influência na gestão e sucesso das organizações, tendo como caso de estudo, o grupo hoteleiro AP Hotels & Resorts. O relatório tem como finalidade comprovar a aprendizagem da discente no processo de realização de tarefas decorrentes nos anos 2018 e 2019 em diversos departamentos das unidades hoteleiras Adriana Beach Hotel Resort e Eva Senses Hotel (05 de novembro de 2018 a 30 de maio de 2019), resultando na aquisição e evolução de conhecimentos e capacidades na área operacional e estratégica da indústria hoteleira, complementada pela área teórica do mestrado. O estágio realizado teve como foco a passagem por vários departamentos – nomeadamente reservas, restauração, housekeeping, cozinha, eventos e direção operacional – por forma a melhorar o conhecimento acerca dos mesmos, perceber a existência ou carência de comunicação interdepartamental e assim, interligar a sua influência na gestão e sucesso da organização. Assim, o estágio teve como objetivo consolidar o conhecimento da discente, entender metodologias operacionais, verificar possíveis falhas e dificuldades, propor possíveis sugestões de melhoria, procurar desafios e de modo geral, entender melhor o funcionamento e gestão de unidades hoteleiras de quatro estrelas, com base na sua realidade, por forma a atingir e alcançar o sucesso organizacional.