Estudos de propagação in vitro : caracterização e valorização de carqueja (Pterospartum tridentatum (L.) Willk)

• Autor(a) principal: Coelho, Maria Teresa Pita Pegado Gonçalves Rodrigues
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.11/2940
• topic: Pterospartum tridentatum; Etnobotânica; Micropropagação; Extratos aquosos; Atividade biológica

Pretendeu-se com este trabalho desenvolver metodologias para a micropropagação e extração de compostos com propriedades bioativas de carqueja (Pterospartum tridentatum L.), silvestre e micropropagada, como forma de valorização desta espécie. A micropropagação revelou-se eficaz para propagação em larga escala, com taxas de multiplicação de 1,6 a 43,9; número de rebentos de 1,5 a 10,4 e enraizamento superior a 96,7%. O rendimento de extração aquosa variou de 10,5 a 19,4 e de 12,2 a 30,1% (m/m) para plantas silvestres e explantes micropropagados, respetivamente. Os extratos aquosos apresentaram elevados teores de fenóis totais, 203,4 a 369,2 e 104,1 a 121,3 mg eq ácido gálico g-1 m.s, e atividade antioxidante FRAP: 256 a 856 e 160 a 260 mmolFe2+100g-1 m.s; DPPH: 1433 a 1551 e 1503 a 1509 mM Trolox 100g-1 m.s para plantas silvestres e micropropagadas, respetivamente. Os extratos não revelaram atividade antifúngica, tendo no entanto evidenciado inibição de Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis e Staphylococcus aureus. A aplicação de revestimentos de quitosano bioativos com incorporação de extratos permitiu melhorar a capacidade de conservação pós colheita em cereja. Os resultados obtidos permitem propor estas metodologias para obtenção de extratos com propriedades bioativas a partir de material micropropagado, sem a exploração indiscriminada dos recursos naturais.