Otimização de meios de cultura para a produção de xilitol com base em hidrolisados hemicelulósicos de bagaço de azeitona extratado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Morais, Ana Rita Colaço
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/5349
Resumo: Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia
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