Monitorização de parâmetros físico-químicos do grão de cevada/malte ao longo do processo de maltagem

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rita Ferreira Ramos Marinho da Rocha
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/78354
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