Biodiversidade em vitivinicultura: avaliação de casos através da metodologia Biodiversity Check; benchmarking de metodologias similares

• Autor(a) principal: Duarte, Ana Cristina Teixeira da Rocha
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/9081
• topic: biodiversidade; Biodiversity Check; práticas agrícolas; Região Demarcada do Douro; vitivinicultura

A perda de biodiversidade é, a par das alterações climáticas, um dos maiores e mais importantes desafios da atualidade. Na Europa, dois terços dos ecossistemas estão em perigo devido à sua sobre-exploração. A intensificação da produção agrícola limitou consideravelmente a capacidade de os terrenos agrícolas suportarem outras espécies para além da cultura, o que tem um impacto profundo sobre a biodiversidade, com possíveis efeitos em cascata nas funções dos ecossistemas e na prestação dos serviços correspondentes. Numa vinha, a biodiversidade é a diversidade de animais, plantas e microrganismos, seja ao nível genético, de espécies ou de ecossistemas. Esta diversidade é necessária para sustentar funções, estruturas e processos fundamentais na cultura. O Biodiversity Check, metodologia que inclui um questionário e um relatório, foi aplicado em 10 empresas vitivinícolas da Região Demarcada do Douro. Esta metodologia oferece uma primeira perspetiva individualizada sobre a biodiversidade e constitui a base para a sua integração na gestão das explorações e para a realização de ações com vista ao uso sustentável de recursos e à proteção da natureza. O Biodiversity Check revelou-se perfeitamente adaptado à realidade vitivinícola da Região Demarcada do Douro e enquadra-se bem no contexto de outros modelos de avaliação e reconhecimento de biodiversidade existentes na atualidade. A sua aplicação revelou que na Região Demarcada do Douro, os viticultores estão em geral sensibilizados para a importância da biodiversidade e dos serviços ecossistémicos, reconhecendo que a biodiversidade é um aspeto com importante significado ambiental e empresarial. A promoção da prestação de serviços ecossistémicos, em particular o incremento da atuação dos antagonistas dos inimigos da cultura e consequente minimização da necessidade da realização de tratamentos, a valorização da paisagem, o eco e enoturismo foram identificadas pelas empresas como as principais oportunidades no contexto do fomento da biodiversidade. Desta forma, os viticultores têm vindo a adotar práticas agrícolas com vista a promover a biodiversidade, nomeadamente recorrendo à técnica de confusão sexual na proteção contra a traça-da-uva, minimizando a necessidade do recurso a inseticidas, promovendo o enrelvamento das parcelas, recuperando e preservando muros de pedra posta, áreas de bosques e matos e infraestruturas ecológicas. O Relatório forneceu às empresas informação sobre as medidas/práticas que estas deveriam corrigir ou adotar na sua atividade, essencialmente ao nível do controlo de vegetação, a redução do uso de pesticidas, a formação dos trabalhadores agrícolas, a aposta no marketing e a criação de objetivos/metas no contexto da biodiversidade. Contudo, há ainda da parte dos viticultores necessidade de aconselhamento específico sobre biodiversidade e apoio técnico nas suas explorações. Consequentemente a presente dissertação teve por objetivo contribuir para responder a esta necessidade, recorrendo à realização, em empresas vitivinícolas da Região Demarcada do Douro, do Biodiversity Check fornecendo aos viticultores informação e formação útil no sentido de estes adotarem melhores práticas agrícolas, e por outro lado, analisar os resultados obtidos junto das empresas. Teve ainda como finalidade refletir criticamente sobre a própria metodologia do Biodiversity Check, colocando-o a par de outras abordagens similares e comparando as suas potencialidades