Characterization of the sensory profile of sea urchin aiming at the selection of premium gonads

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Luís Francisco Lima Baião
Data de Publicação: 2021
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/139159
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