A inovação e a tradição a partir de destilados vínicos: licor de mirtilo e aguardente de zimbro

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lopes, Daniel
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Nunes, D., Anjos, O., Caldeira, Ilda
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.11/1962
Resumo: Comunicação oral da qual só está disponível a apresentação.
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