Climatização e Renovação de Ar de uma Unidade Industrial de Produção de Pleurotus Ostreatus (Cogumelo Ostra)

• Autor(a) principal: Ferrão, Luís Carlos Caetano
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.6/9986
• topic: Avac; Caldeira; Chiller; Climatização; Pleurotus Ostreatus (Cogumelo Ostra); Utas; Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Engenharia Eletromecânica

A presente dissertação descreve um conjunto de sistemas AVAC para a climatização e tratamento de ar de uma unidade industrial, mais concretamente uma unidade de produção de Pleurotus Ostreatus. Com a crescente necessidade de tornar as instalações AVAC cada vez mais eficientes e ambientalmente sustentáveis, foi idealizado um projeto para implementação de um sistema em salas de produção de Pleurotus Ostreatus nas diferentes fases de produção. Procurou recolher-se material teórico relativo às condições de produção, bem como para os diversos equipamentos propostos para implementar na instalação. De seguida fizeram-se alguns dimensionamentos e elaboraram-se alguns documentos, necessários a uma boa e correta implementação de modo a que aquando do arranque tudo funcione como pretendido e dentro das normas. Para que tudo fosse contabilizado e cotado da melhor maneira foi feito um estudo de preços para todo o material de forma a não existirem derrapagens de valores nos custos do sistema. Por último, desenvolveu-se uma preparação e respetiva execução da obra que, apesar de ainda não se encontrar finalizada, encontra-se já em andamento para que num futuro próximo esteja em funcionamento.