Effect of ripeness and postharvest storage on the evolution of colour and anthocyanins in cherries (Prunus avium L.)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gonçalves, Berta
Data de Publicação: 2007
Outros Autores: Silva, Ana Paula, Moutinho-Pereira, J., Bacelar, E., Rosa, E., Meyer, A.S.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/6420
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