Como é que os imigrantes brasileiros se sentem a trabalhar no setor da restauração em Portugal: uma avaliação qualitativa

• Autor(a) principal: Carvalho, Marta Daniela Machado
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.22/19938
• topic: Imigrantes brasileiros; Novas oportunidades; Migrantes qualificados; Restauração; Brazilian immigrants; Restaurants sector; New opportunities; Qualified migrants; Gestão

A imigração brasileira tem cada vez mais expressão na imigração em Portugal. Quando saem do seu país de origem em busca de melhores condições de vida em terras lusas, muitas vezes os seus desejos não são alcançados na sua plenitude. Vários são os problemas que fazem parte do seu cotidiano. Não só pela discriminação e xenofobia sentida, mas também pelo descontentamento de se empregarem em algo que não gostam, mas o único setor que lhes abre as portas, devido à facilidade de acesso, é a restauração. Esta dissertação tem como objetivo principal entender como o setor da restauração é avaliado pelos imigrantes brasileiros. Pretende refletir, com as informações obtidas junto da comunidade brasileira, os resultados encontrados nesta investigação e expor situações e histórias de vários brasileiros a viver em Portugal. Foca-se nestes trabalhadores com o propósito de entender como opera o mercado de trabalho no referido setor, analisar a satisfação não só a nível laboral, como também na vida em Portugal procurando analisar até que ponto a restauração é um instrumento de desenvolvimento e valorização da pessoa e como aquele continua a ser uma porta aberta a quem procura melhores condições de vida. Para o efeito foi utilizada a metodologia qualitativa, através da análise de conteúdo de entrevistas semiestruturadas realizadas a quatorze imigrantes brasileiros em Portugal, trabalhadores no setor da restauração com elevada qualificação académica. Os resultados deste trabalho mostram que o setor da restauração em Portugal, para os entrevistados, contrata a termo ou sem contrato, pratica horários de trabalho sem folgas e baixos salários. Os entrevistados não se sentem 100% realizados com o seu emprego e buscam crescimento profissional. Já a nível de residência em Portugal, os entrevistados, apesar de numa parte inicial terem referido xenofobia e discriminação, sentem-se satisfeitos em Portugal, ao nível de condições de saúde, segurança e de qualidade de vida. Concluímos que, relativamente aos quatorze entrevistados, o setor da restauração em Portugal paga mal, apresenta más condições laborais, impõe horários de trabalho desadequados e apresenta precariedade contratual. Os entrevistados não se sentem realizados profissionalmente, contudo, em termos pessoais, sentem-se satisfeitos com a sua vida em Portugal.