Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Reis, Bruno Miguel Murta
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.9/2393
Resumo: Dissertação submetida à Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências para a obtenção do Grau de Mestre em Engenharia da Energia e do Ambiente.
id RCAP_6f6579250773af06ed028e78a09271b3
oai_identifier_str oai:repositorio.lneg.pt:10400.9/2393
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatáliseBioetanolPolpa de alfarrobaPolifenóisFotocatáliseHidrólise enzimáticaDissertação submetida à Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências para a obtenção do Grau de Mestre em Engenharia da Energia e do Ambiente.O aumento das necessidades energéticas a nível mundial e o elevado consumo de combustíveis fósseis tem levado à procura de fontes de energia renováveis, surgindo assim os biocombustíveis (e.g. bioetanol) como uma possível alternativa aos combustíveis fosseis. Nesta perspetiva, a polpa de alfarroba surge como um resíduo endógeno adequado à produção de bioetanol por conter uma elevada concentração de açúcares solúveis (40-50% peso seco (p.s.)), além de uma fração lenhocelulósica (aproximadamente 20% p.s.) que poderá ainda ser fermentada após hidrólise. No entanto, trabalhos recentemente realizados no LNEG mostraram que os baixos rendimentos obtidos na hidrólise enzimática da polpa de alfarroba podiam resultar do alto conteúdo em polifenóis na polpa. Assim, a finalidade do presente trabalho foi aplicar um método de destoxificação, designado de fotocatálise, à polpa de alfarroba para remover os polifenóis e avaliar o impacto deste processo no posterior rendimento da hidrólise enzimática. A polpa de alfarroba foi primeiramente caracterizada e processada de modo a se obterem três subprodutos diferentes: polpa de alfarroba inteira (PAI), xarope de alfarroba e polpa de alfarroba extratada (PAE). A PAE e os respetivos xaropes foram obtidos após extração dos açúcares solúveis da PAI por contacto direto com água, usando uma razão sólido:líquido de 1:3 e duas temperaturas de extração, 25 e 50ºC. Em seguida, aplicou-se o método fotocatalítico a cada um dos subprodutos mencionados. Os resultados mostraram que a fotocatálise removeu totalmente os polifenóis presentes nos xaropes (236,4 e 488,4 mg EAG/l). Contrariamente, na PAE a aplicação da fotocatálise levou a um aumento significativo dos polifenóis solúveis que foi de 6,30 mg EAG/g (p.s. PAE) para 20,64 mg EAG/g (p.s. PAE) na polpa extraída a 25ºC. No entanto, quer na PAE quer nos xaropes de alfarroba a cor castanho-alaranjada característica dos polifenóis corados existentes na polpa de alfarroba desapareceu após aplicação da fotocatálise. Por fim, aplicou-se a hidrólise enzimática à PAE tratada e não tratada por fotocatálise, tendo os resultados mostrado um aumento no rendimento da hidrólise de 22% para 38%.Albergaria, HelenaOliveira, A. C.Repositório do LNEGReis, Bruno Miguel Murta2014-04-08T10:07:25Z2013-01-01T00:00:00Z2013-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.9/2393porReis, Bruno Miguel Murta. Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise. Lisboa: Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2013, 63 p.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2022-09-06T12:27:22Zoai:repositorio.lneg.pt:10400.9/2393Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T15:35:17.377817Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise
title Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise
spellingShingle Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise
Reis, Bruno Miguel Murta
Bioetanol
Polpa de alfarroba
Polifenóis
Fotocatálise
Hidrólise enzimática
title_short Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise
title_full Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise
title_fullStr Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise
title_full_unstemmed Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise
title_sort Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise
author Reis, Bruno Miguel Murta
author_facet Reis, Bruno Miguel Murta
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Albergaria, Helena
Oliveira, A. C.
Repositório do LNEG
dc.contributor.author.fl_str_mv Reis, Bruno Miguel Murta
dc.subject.por.fl_str_mv Bioetanol
Polpa de alfarroba
Polifenóis
Fotocatálise
Hidrólise enzimática
topic Bioetanol
Polpa de alfarroba
Polifenóis
Fotocatálise
Hidrólise enzimática
description Dissertação submetida à Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências para a obtenção do Grau de Mestre em Engenharia da Energia e do Ambiente.
publishDate 2013
dc.date.none.fl_str_mv 2013-01-01T00:00:00Z
2013-01-01T00:00:00Z
2014-04-08T10:07:25Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.9/2393
url http://hdl.handle.net/10400.9/2393
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Reis, Bruno Miguel Murta. Produção de bioetanol a partir de polpa de alfarroba: destoxificação de polifenóis por fotocatálise. Lisboa: Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2013, 63 p.
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799130217799745536

Registros relacionados