Qualidade Microbiológica do gelo para consumo em bebidas - um estudo nos estabelicimentos das zonas balneares do Porto

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Mendes, Ana Luísa de Sousa
Data de Publicação: 2009
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10216/22456
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