Survival and activity of brettanomyces/dekkera in monovarietal wines

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lima, Adriana
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: Campos, Francisco, Couto, Jose Antonio
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/26207
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