Estudo reológico de produtos de lavagem manual de loiça e avaliação das respetivas estruturas micelares

• Autor(a) principal: Lourenço, Catarina Luísa Órfão Panta
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/33142
• topic: Detergentes; Surfactantes; Micelas; Viscosidade; Reologia

Os detergentes de lavagem manual de loiça são produtos químicos, muito utilizados no nosso quotidiano, para limpeza e higienização de uma grande variedade de superfícies, de forma rápida e eficaz. Estes detergentes possuem caraterísticas físico-químicas, tais como pH e viscosidade que determinam a sua qualidade e, como tal, necessitam de monitorização e controlo durante o processo de produção. Alguns dos detergentes de lavagem manual de loiça produzidos pela empresa Mistolin apresentam uma viscosidade crescente ao longo do seu tempo de vida útil, traduzindo-se em reclamações dos consumidores quanto à consistência e consequente dificuldade de manuseamento dos referidos produtos. Por este motivo, surgiu a necessidade de avaliar o comportamento de cinco diferentes formulações de detergentes lava-loiça, tanto concentrados como diluídos, relativamente aos parâmetros de viscosidade e pH, para diferentes temperaturas de armazenamento, de modo a mimetizar possíveis condições extremas de acondicionamento dos produtos após expedição para o mercado. Durante oito semanas foram feitas medições de pH e viscosidade para cada uma das formulações em estudo para diferentes temperaturas de armazenamento nomeadamente, a 4, 25 e 40 oC. Verificou-se que o pH das formulações, com exceção da formulação designada por D2, varia dentro de um intervalo estipulado para cada detergente, e que independentemente da temperatura de armazenamento, as formulações são estáveis quanto ao parâmetro de pH. Relativamente à viscosidade, este parâmetro aumenta ao longo do tempo para a temperatura de armazenamento de 40 ºC, para todas as formulações com exceção de uma (formulação D2), dando a indicação que o uso de diferentes misturas de tensioativos nas formulações, bem como a sua concentração e o aumento da temperatura podem atuar sinergicamente para o aumento da viscosidade do detergente lava-loiça. A formulação do detergente lava-loiça D2 provou não ser estável ao longo do tempo, em termos de pH e viscosidade, possivelmente devido ao elevado rácio sal/tensioativo presente na sua constituição. Por DLS classificaram-se as micelas como estruturas micelares simples, de tamanho reduzido, cujo tamanho médio para todas as formulações, com exceção da D2, é relativamente estável ao longo do tempo. Os ensaios reológicos mostraram que as formulações em estudo apresentam um comportamento não-newtoniano independente do tempo, sendo estes denominados como pseudoplásticos e também como líquidos viscoelásticos.