As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rebelo, Maria José Fortes
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.1/679
Resumo: Dissertação mest., Culturas Árabe e Islâmica e o Mediterrâneo, Universidade do Algarve, 2010
id RCAP_822a265cee8fe8097d08f365a7b387e7
oai_identifier_str oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/679
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XXTesesHistória do AlgarvePescasAtumIndústria conserveiraDieta mediterrânicaDissertação mest., Culturas Árabe e Islâmica e o Mediterrâneo, Universidade do Algarve, 2010O presente trabalho visa conhecer o estabelecimento e evolução histórica da pesca, comércio e indústria da conservação do atum na costa do Algarve e o papel desempenhado pela cooperação algarvo-marroquina nestas áreas. A escolha do tema prende-se com a relevância que estes sectores de actividade tiveram em toda a costa do Algarve, sendo apontada, a pesca, como a mais antiga indústria do litoral algarvio, remontando ao século V A.C., os processos de conservação dos seus produtos. O estudo realizado é, essencialmente, um historial que nos conduz por um roteiro onde perpassam: as condições geomorfológicas da costa algarvia condição do aparecimento dos portos pesqueiros e do estabelecimento das armações; as medidas proteccionistas às indústrias da pesca e das conservas, com destaque para a acção do Marquês de Pombal na criação da Companhia Geral das Reaes Pescas do Algarve e na fundação de Vila Real de Santo António, a bolsa do atum do século XIX; os fluxos migratórios de industriais, especialmente italianos, que aportaram ao Algarve e aqui introduziram e desenvolveram a arte da conservação pela secagem, salga e pelo azeite; os organismos de coordenação dos sectores da pesca e conservas e a sua política de regulação pelo condicionamento industrial, grande espartilho à expansão industrial; as condições sócioeconómicas dos pescadores e operários fabris na génese do movimento operário nacional. Os dados sobre a relação algarvo-marroquina recolhidos, em complemento da pesquisa documental, junto de quem viveu e acompanhou a saga dos homens que noutras paragens elevaram o nome de Portugal, traz-nos um testemunho próximo e autêntico do contributo da pesca e da indústria conserveira para a valorização dos diferentes povos e das suas gentes.Mendes, António RosaSapientiaRebelo, Maria José Fortes2011-09-07T16:05:18Z20102010-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.1/679por94(469.6) REB*Ind Caveinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-07-24T10:11:29Zoai:sapientia.ualg.pt:10400.1/679Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T19:55:00.145785Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX
title As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX
spellingShingle As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX
Rebelo, Maria José Fortes
Teses
História do Algarve
Pescas
Atum
Indústria conserveira
Dieta mediterrânica
title_short As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX
title_full As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX
title_fullStr As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX
title_full_unstemmed As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX
title_sort As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX
author Rebelo, Maria José Fortes
author_facet Rebelo, Maria José Fortes
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Mendes, António Rosa
Sapientia
dc.contributor.author.fl_str_mv Rebelo, Maria José Fortes
dc.subject.por.fl_str_mv Teses
História do Algarve
Pescas
Atum
Indústria conserveira
Dieta mediterrânica
topic Teses
História do Algarve
Pescas
Atum
Indústria conserveira
Dieta mediterrânica
description Dissertação mest., Culturas Árabe e Islâmica e o Mediterrâneo, Universidade do Algarve, 2010
publishDate 2010
dc.date.none.fl_str_mv 2010
2010-01-01T00:00:00Z
2011-09-07T16:05:18Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.1/679
url http://hdl.handle.net/10400.1/679
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 94(469.6) REB*Ind Cave
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799133150453956608