Tratamento e valorização de efluentes líquidos da indústria do azeite através do cultivo de microalgas

• Autor(a) principal: Teixeira, Olga Beatriz Fernandes
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/10442
• topic: Microalgas; biorremediação

As atividades antropogénicas são as principais responsáveis pela contaminação dos recursos hídricos, sendo que a crescente preocupação relativa à quantidade e qualidade da água de consumo, aliada à inquietação pela sustentabilidade dos ecossistemas, conduziu à necessidade de regulamentar a descarga de efluentes para o meio ambiente. A indústria de extração de azeite é uma atividade económica particularmente relevante nos países mediterrânicos, com uma elevada geração de águas residuais normalmente denominadas de águas ruças. Estas águas caracterizam-se por uma elevada carga orgânica, reduzida biodegradabilidade e elevado carácter fitotóxico, necessitando de processos de tratamento eficientes. As limitações técnicas e económicas têm inviabilizado um método de tratamento globalmente aceite para este efluente líquido, mas a biorremediação através de microalgas apresenta-se como vantajosa, por ser um processo ecológico, sem poluição secundária, eficaz na remoção de substâncias e que permite a reutilização da biomassa produzida. O objetivo principal deste trabalho foi avaliar o potencial de biorremediação de efluentes líquidos da indústria do azeite, pelas espécies de microalgas verdes, Chlorella vulgaris (Cv) Chlorella protothecoides (Cp) e Scnedesmus obliquus (So) e pela cianobactéria Arthrospira maxima (Am). Durante este estudo foi avaliada a capacidade das microalgas removerem a carga poluente de águas de lavagem de azeitona e águas ruças, através da remoção de Carência Química de Oxigénio (CQO), polifenóis, fósforo e nitratos. A produção de biomassa microalgal foi monitorizada para ambas as águas residuais em estudo, através do peso seco e da taxa de produtividade máxima das microalgas, no final de cada tratamento. Pela complexidade dos efluentes, percebeu-se a importância do fator diluição, partindo da base de 5% para a água ruça (AR) e 50% para a água de lavagem (AL). Para ambos os efluentes, os inóculos da Chlorella protothecoides (Cp) foram os que melhor responderam, com pesos máximos (X) de 783,3 mg/L e produtividade máxima (PXmax) de 165,8 mg/L/dia para a água ruça (AR) e X = 691,6 mg/L, PXmax = 107,9 mg/L/dia para a água de lavagem (AL). As percentagens de remoção de CQO oscilaram entre os 41,8% e os 61,6% no caso da água ruça e entre os 36,2% e os 67,9%, nas culturas com água de lavagem, sendo as espécies Scenedesmus obliquus (So) e as Chlorellas (Cv e Cp) as que apresentaram os menores e os maiores resultados, respetivamente. Devido à elevada dificuldade de degradação biológica, as percentagens máximas de remoção dos polifenóis não vão além dos 40,3% na água ruça e dos 48,1% na água de lavagem. A microalga Arthrospira maxima (Am) obteve o melhor desempenho na AR, enquanto que na AL se destacou a espécie Chlorella protothecoides (Cp). Valores significativos de remoção, do macronutriente fósforo (P-PO4) foram apenas verificados com a Arthrospira maxima (Am), 67,0% para a água ruça e 36,0%, para a água de lavagem de azeitona. Relativamente aos nitratos (N-NO3), foram obtidas taxas de remoção muito satisfatórias, com todas as microalgas. Com uma taxa de remoção de aproximadamente 84,0%, destacaramse a Arthrospira maxima (Am) na água de lavagem e a Scenedesmus obliquus (So) na água ruça. Apesar de serem mais favoráveis os resultados obtidos para o uso das microalgas no tratamento da água ruça, a continuação dos estudos não será exequível, se este efluente não for sujeito a um tratamento primário que possibilite a remoção da elevada toxicidade deste efluente, que induz a morte celular das microalgas ao fim de 4 dias. Para a água de lavagem de azeitona, embora sejam menos promissores os resultados obtidos, será possível a utilização das espécies Chlorella vulgaris (Cv) e Chlorella protothecoides (Cp), no processo de tratamento desta água residual, desde que sejam ajustadas as condições ótimas de crescimento das microalgas.