Energy level of dairy milk replacer – effects on growth and longterm productivity of dairy calves

• Autor(a) principal: Silva, Joana Teixeira da
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/10537
• topic: nutrição de vitelos; leite de substituição

“Nível energético do leite de substituição – efeito no crescimento das vitelas de recria e na sua produtividade futura.” O período pré-desmame é uma fase crítica no desenvolvimento dos vitelos, durante o qual a futura performance reprodutiva destes animais, como vacas leiteiras, pode ser influenciada. No presente estudo utilizou-se uma formulação de leite de substituição com um nível de gordura mais elevado (23%) do que aquele que é encontrado na maioria dos leites de substituição convencionais (15-20%). O objetivo deste estudo foi determinar os efeitos da substituição parcial de lactose por gordura (peso por peso) de um leite de substituição no (1) desenvolvimento geral antes do desmame – crescimento, desenvolvimento esquelético e prevalência de diarreia e (2) na performance pós-desmame – crescimento, idade à primeira inseminação, conceção e parto. Foram utilizados 68 vitelos da raça Holstein Frísia (28 machos e 40 fêmeas), selecionados e agrupados de acordo com a idade, sexo e facilidade de parto da progenitora, formando 17 blocos. Aos vitelos de cada bloco foi aleatoriamente atribuído um de dois tratamentos: leite de substituição com teor alto em gordura (23% gordura; 37% lactose) e com teor alto em lactose (17% gordura; 44% lactose). O leite de substituição foi fornecido duas vezes por dia através do seguinte protocolo: do dia 2 ao dia 7 – 3 L, dia 8 a 42 – 4 L, dia 43 a 49 – 3 L e dia 50 a 56 – 2 L, sendo que ao dia 56 os vitelos foram completamente desmamados. Os vitelos tiveram acesso ad libitum a água, palha e alimento concentrado durante todo o período pré-desmame. A partir desta fase os vitelos de ambos os tratamentos foram submetidos a uma alimentação e maneio semelhante, de acordo com práticas comuns adotadas nas explorações. Os vitelos foram pesados e as medidas morfométricas foram obtidas semanalmente até aos 70 dias de idade e depois bimensalmente até à conceção. Os resultados deste estudo demonstraram que a energia adicional, fornecida pelo leite de substituição com maior teor em gordura, não afetou o crescimento, desenvolvimento esquelético, consumo de alimentos e a prevalência de diarreia. Igualmente, não foram detetadas diferenças significativas relativamente aos parâmetros reprodutivos avaliados. No entanto, as novilhas anteriormente alimentadas com o leite de substituição com teor alto em gordura demonstraram uma redução dos seus dias não produtivos. Em conclusão, a utilização de um leite de substituição com um teor em gordura mais elevado não apresentou efeitos, a curto prazo, na performance dos vitelos no período pré-desmame.