Descontaminação e conservação de plantas aromáticas e medicinais por irradiação

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Eliana
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: Antonio, Amilcar L., Cabo Verde, Sandra, Bento, Albino, Ferreira, Isabel C.F.R.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10198/11406
Resumo: Devido às contaminações a que as plantas são expostas e tendo em conta as exigências de segurança e qualidade por parte das indústrias alimentar e farmacêutica, é indispensável o uso de processos que garantam a segurança microbiológica do material processado, sem por em causa as suas principais características.
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