Frequência de consumo de fast food em crianças de uma escola pública e uma escola privada do município de Nova Iguaçu no Rio de Janeiro e sua influência no perfil nutricional

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Porto, Ana Carolina Vieira
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: Barboza Pires, Bianca de Araujo, Côrtes Coelho, Simone
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://doi.org/10.25754/pjp.2013.2582
Resumo: Introdução: A obesidade se transformou no problema nutricional que mais cresceu no mundo, tanto em países desenvolvidos quanto nos em desenvolvimento, tornando-se uma das doenças mais prevalentes e um dos maiores problemas de saúde pública mundial. Objetivo: Este estudo teve como objetivo avaliar a frequência do consumo de fast-food em crianças de cinco a dez anos e sua influência no perfil nutricional, de uma escola pública e uma escola privada. Métodos: Foram utilizados para a metodologia a aferição de peso e altura para a realização do IMC, além da utilização do questionário de escala hedônica. Resultados: No cenário da escola particular, 49% (n = 29) da amostra encontram-se com obesidade ou risco de obesidade. Já no cenário da escola pública, 51% (n = 34) da amostra encontram-se em estado nutricional de obesidade e sobrepeso. Conclusões: O alto consumo de alimentos hipercalóricos e do tipo fast food, seja por influência de amigos, família ou mídia, fazem com que as crianças iniciem cedo um hábito alimentar incorreto. Para sua prevenção, os hábitos alimentares saudáveis devem ser construídos na infância beneficiando o crescimento e desenvolvimento das crianças.
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