Elaboração e avaliação nutricional de kombuchas feitas a partir de folhas e vagens de feijões de Phaseolus vulgaris e Vigna unguiculata

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Luan dos Santos Marvão
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/147075
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