Aplicação do relatório A3 para melhoria do desempenho de uma linha de enchimento de manteiga

• Autor(a) principal: Azevedo, Francisca Ávila de
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/38204
• topic: Melhoria contínua; Relatório A3; Lean manufacturing; Ferramentas Lean; Desempenho; Produtividade; Análise

Devido ao aumento da competitividade entre empresas e à necessidade de dar uma resposta rápida ao cliente, os ambientes fabris, nos dias de hoje, estão sujeitos a mudanças diárias provocadas pela constante necessidade de melhoria. Daí surge a necessidade de inovação no que toca à utilização de ferramentas para estudar os processos e para melhorá-los. O presente trabalho foi desenvolvido numa indústria de produção de laticínios, numa fábrica de produção de manteiga, onde a máquina com maior capacidade de produção da secção estava a trabalhar muito abaixo da sua capacidade devido a um elevado número de paragens não planeadas. Sustentado numa metodologia de Investigação-Ação, o objetivo do desenvolvimento do projeto apresentado ao longo deste relatório consistiu na melhoria do desempenho da respetiva máquina, por meio da eliminação e diminuição do tempo de paragens não planeadas que ocorriam até à data de início do projeto. A elaboração do projeto foi estruturada através de um Relatório A3, que permitiu uma análise estruturada e sequencial de todo o processo envolvente à máquina em estudo, desde a identificação do problema até à sua resolução e posterior monitorização. Para o efeito, foi estudado e documentado todo o processo produtivo envolvido e, posteriormente, foram utilizadas algumas ferramentas Lean, como foi o caso de um Diagrama de Ishikawa. Este permitiu a identificação das causas associadas ao problema inicial – o elevado tempo de paragens não planeadas da máquina – bem como a consequente estruturação de uma estratégia de resolução das mesmas, através da proposta de ações de melhoria. Com a implementação deste projeto, foi possível diminuir o número e o tempo das paragens que ocorriam na máquina, o que em fez com que a empresa ganhasse tempo de produção e, por consequência, tivesse maiores ganhos de produtividade e financeiros. Foi ainda sugerido um trabalho futuro a ser desenvolvido pela empresa, uma vez que as medidas implementas trouxeram resultados positivos e, por isso, seria vantajoso implementar outras que ficaram como sugestão.