Otimização do processo de produção de lipidos e carotenóides a partir da biomassa da levedura Rhodotorula glutinis NRRL Y-1091

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Januário, Teresa Margarida Parreira
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/14497
Resumo: Mestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia
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