Gestão do risco em situações epidémicas e pandémicas : restauração e bebidas

• Autor(a) principal: Pinto, Marta Jorge de Vasconcelos, coord. ed.
• Data de Publicação: 2022
• Outros Autores: Barbosa, António Costa, Alcobia Gomes, Célia Margarida, Mendes, Fernando, Sampaio, Francisco Edison, Gomes, Hedércio, Simões, Helder, Joaquim, João, Servo, Paulo, Lopes, Rui
• Tipo de documento: Livro
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.26/43297
• topic: Pandemias; Epidemias; Restauração; Gestão de riscos; Segurança; COVID-19; Bebidas

Com esta coleção de livros, pretendemos contribuir para a continuidade das variadas atividades turísticas e de lazer com a serenidade que o cenário de emergência em saúde pública determinou, associado às contingências impostas pelas autoridades competentes. O presente manual, Gestão do Risco em Situações Epidémicas e Pandémicas: Restauração e Bebidas constitui o Volume VI da Coleção – Gestão do risco em situações epidémicas e pandémicas, pretende servir de suporte e orientação prática para a implementação das medidas de segurança recomendadas e tem por objetivo reforçar e promover a divulgação de boas práticas às atividades decorrentes em atividades turísticas e de lazer. Encontram-se descritas, em formato de lista de verificação, várias ações para a implementação das medidas higiossanitárias exigíveis em contexto pandémico. São explanadas, em cada uma das etapas, as ações que deverão ser tomadas com vista ao cumprimento de requisitos exigíveis em matéria de saúde pública.