Bixa orellana L.
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2018 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/10400.1/12362 |
Resumo: | Bixa orellana L., conhecida também por urucum, pertence à família Bixaceae, e foi uma das primeiras plantas a serem cultivadas na floresta Amazónica, com uma longa tradição na aplicação medicinal. Quando os portugueses chegaram à nova colónia, Pedro Vaz de Caminha o escrivão da frota, deixou registadas as primeiras impressões do local e dos habitantes, referindo esta planta. Esta monografia descreve as particularidades fitoquímicas e farmacológicas desta espécie vegetal bem como do corante que dela se extrai, que possui uma coloração avermelhada devido à presença do carotenoide bixina, presente nas sementes ou no seu pericarpo. Os principais compostos ativos do urucum são a bixina que é lipossolúvel e a norbixina que é hidrossolúvel. Estas têm também aplicações comerciais e as suas diferenças estruturais resultam em particularidades a nível da polaridade, solubilidade, coloração e, por consequência, determinam aplicações tecnológicas singulares. O corante bixina tem diversas aplicações, nomeadamente nas seguintes áreas: indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética e como corante. Este corante é comercialmente conhecido como E160b, sendo considerado seguro para o consumo humano. Contudo, as várias partes da planta apresentam constituintes químicos de Bixa orellana que apresentam várias aplicações a nível medicinal. |
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Bixa orellana L.AnattoFitoquímicaAtividade biológicaCoranteDomínio/Área Científica::Ciências Médicas::Ciências da SaúdeBixa orellana L., conhecida também por urucum, pertence à família Bixaceae, e foi uma das primeiras plantas a serem cultivadas na floresta Amazónica, com uma longa tradição na aplicação medicinal. Quando os portugueses chegaram à nova colónia, Pedro Vaz de Caminha o escrivão da frota, deixou registadas as primeiras impressões do local e dos habitantes, referindo esta planta. Esta monografia descreve as particularidades fitoquímicas e farmacológicas desta espécie vegetal bem como do corante que dela se extrai, que possui uma coloração avermelhada devido à presença do carotenoide bixina, presente nas sementes ou no seu pericarpo. Os principais compostos ativos do urucum são a bixina que é lipossolúvel e a norbixina que é hidrossolúvel. Estas têm também aplicações comerciais e as suas diferenças estruturais resultam em particularidades a nível da polaridade, solubilidade, coloração e, por consequência, determinam aplicações tecnológicas singulares. O corante bixina tem diversas aplicações, nomeadamente nas seguintes áreas: indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética e como corante. Este corante é comercialmente conhecido como E160b, sendo considerado seguro para o consumo humano. Contudo, as várias partes da planta apresentam constituintes químicos de Bixa orellana que apresentam várias aplicações a nível medicinal.Miguel, Maria GraçaSapientiaVieira, Mónica Maria Órfão2019-02-22T15:38:33Z2018-12-0520182018-12-05T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.1/12362TID:202162508porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-07-24T10:24:19Zoai:sapientia.ualg.pt:10400.1/12362Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T20:03:44.244866Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse |
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Bixa orellana L., conhecida também por urucum, pertence à família Bixaceae, e foi uma das primeiras plantas a serem cultivadas na floresta Amazónica, com uma longa tradição na aplicação medicinal. Quando os portugueses chegaram à nova colónia, Pedro Vaz de Caminha o escrivão da frota, deixou registadas as primeiras impressões do local e dos habitantes, referindo esta planta. Esta monografia descreve as particularidades fitoquímicas e farmacológicas desta espécie vegetal bem como do corante que dela se extrai, que possui uma coloração avermelhada devido à presença do carotenoide bixina, presente nas sementes ou no seu pericarpo. Os principais compostos ativos do urucum são a bixina que é lipossolúvel e a norbixina que é hidrossolúvel. Estas têm também aplicações comerciais e as suas diferenças estruturais resultam em particularidades a nível da polaridade, solubilidade, coloração e, por consequência, determinam aplicações tecnológicas singulares. O corante bixina tem diversas aplicações, nomeadamente nas seguintes áreas: indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética e como corante. Este corante é comercialmente conhecido como E160b, sendo considerado seguro para o consumo humano. Contudo, as várias partes da planta apresentam constituintes químicos de Bixa orellana que apresentam várias aplicações a nível medicinal. |
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