Análise das caseínas de leite e queijos por HPLC/UV e por Ureia-PAGE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Veloso, Ana Cristina Araújo
Data de Publicação: 2001
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10216/63973
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