Nanotecnologia como ferramenta para produzir novos alimentos funcionais: vantagens e precauções

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pinheiro, A. C.
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Cerqueira, M. A., Vicente, A. A.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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