A influência do comportamento do consumidor no setor da distribuição retalhista alimentar em Portugal

• Autor(a) principal: Rua, Margarida Antunes Heleno
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10071/24166
• topic: Setor da distribuição retalhista alimentar; Comportamento do consumidor -- Consumer behavior; Fatores; Insígnia alimentar; Food retail distribution sector; Factors; Food insignia

Este trabalho de investigação pretende entender quais são os fatores que mais influenciam o consumidor a preferir determinada insígnia da distribuição retalhista alimentar em Portugal, e, consequentemente, perceber quais as insígnias que contêm em maior número esses fatores, influenciando essas também o comportamento do consumidor. Neste sentido, esta investigação inicia-se com uma revisão de literatura dividida em duas partes: a primeira parte dedicada ao setor da distribuição retalhista alimentar em Portugal e a segunda parte dedicada ao comportamento do consumidor. De seguida, apresenta-se a metodologia, em que a base de análise é feita a partir dos dados obtidos através de um questionário online aplicado a 250 pessoas. A partir desta investigação, concluiu-se que o principal fator que influencia o consumidor a preferir determinada insígnia é o fator qualidade, dado que, foi o fator com maior votação no questionário (n=246). Contudo, contrariamente ao que a revisão de literatura reforça, dizendo que, a fidelização e a preferência são conseguidas em grande parte pelo atendimento prestado pelos colaboradores, a presente investigação revelou que o fator atendimento foi considerado como o menos influenciável no questionário (n=203). Concluiu-se também, que a insígnia Continente é a que mais influencia o consumidor nas suas decisões de compra.