Repensar la dieta para repensar la vida

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rebollo,Ana Gabriela Cabrera
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Villarreal,Lilia Zizumbo, Lara,Oliver Gabriel Hernández, Álvarez,Emilio Gerardo Arriaga
Tipo de documento: Artigo
Idioma: spa
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-74352018000100004
Resumo: La noción de dieta se ha ido transformando a lo largo de la historia y con ello ha cambiado la forma en que interactuamos con nuestro entorno, con lo que comemos y con la vida misma. El conocimiento generado ha permitido establecer regulaciones, guías y recomendaciones que pretenden orientar a la población hacia una alimentación correcta para mejorar su nutrición y su salud. Sin embargo, las tendencias actuales dan cuenta de circunstancias contradictorias para la salud que también están afectando el ambiente. Por lo tanto, el objetivo de este artículo es retomar la dieta en un sentido amplio para promover el análisis de las circunstancias actuales que afectan la vida. Así, en primera instancia se examinarán los cambios que se han producido en la categoría de dieta, para después dar cuenta de la fragmentación y las afectaciones que se han generado y, finalmente, evocar que la dieta nos remite a la vida.
id RCAP_c40c1c1357fefe0057285a940e8b512c
oai_identifier_str oai:scielo:S2182-74352018000100004
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Repensar la dieta para repensar la vidaambientedietadietéticanutriciónsalud y bienestarvida humanaLa noción de dieta se ha ido transformando a lo largo de la historia y con ello ha cambiado la forma en que interactuamos con nuestro entorno, con lo que comemos y con la vida misma. El conocimiento generado ha permitido establecer regulaciones, guías y recomendaciones que pretenden orientar a la población hacia una alimentación correcta para mejorar su nutrición y su salud. Sin embargo, las tendencias actuales dan cuenta de circunstancias contradictorias para la salud que también están afectando el ambiente. Por lo tanto, el objetivo de este artículo es retomar la dieta en un sentido amplio para promover el análisis de las circunstancias actuales que afectan la vida. Así, en primera instancia se examinarán los cambios que se han producido en la categoría de dieta, para después dar cuenta de la fragmentación y las afectaciones que se han generado y, finalmente, evocar que la dieta nos remite a la vida.Centro de Estudos Sociais2018-05-01info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articletext/htmlhttp://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-74352018000100004Revista Crítica de Ciências Sociais n.115 2018reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAPspahttp://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-74352018000100004Rebollo,Ana Gabriela CabreraVillarreal,Lilia ZizumboLara,Oliver Gabriel HernándezÁlvarez,Emilio Gerardo Arriagainfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-02-06T17:28:35Zoai:scielo:S2182-74352018000100004Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-20T02:32:49.907571Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Repensar la dieta para repensar la vida
title Repensar la dieta para repensar la vida
spellingShingle Repensar la dieta para repensar la vida
Rebollo,Ana Gabriela Cabrera
ambiente
dieta
dietética
nutrición
salud y bienestar
vida humana
title_short Repensar la dieta para repensar la vida
title_full Repensar la dieta para repensar la vida
title_fullStr Repensar la dieta para repensar la vida
title_full_unstemmed Repensar la dieta para repensar la vida
title_sort Repensar la dieta para repensar la vida
author Rebollo,Ana Gabriela Cabrera
author_facet Rebollo,Ana Gabriela Cabrera
Villarreal,Lilia Zizumbo
Lara,Oliver Gabriel Hernández
Álvarez,Emilio Gerardo Arriaga
author_role author
author2 Villarreal,Lilia Zizumbo
Lara,Oliver Gabriel Hernández
Álvarez,Emilio Gerardo Arriaga
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Rebollo,Ana Gabriela Cabrera
Villarreal,Lilia Zizumbo
Lara,Oliver Gabriel Hernández
Álvarez,Emilio Gerardo Arriaga
dc.subject.por.fl_str_mv ambiente
dieta
dietética
nutrición
salud y bienestar
vida humana
topic ambiente
dieta
dietética
nutrición
salud y bienestar
vida humana
description La noción de dieta se ha ido transformando a lo largo de la historia y con ello ha cambiado la forma en que interactuamos con nuestro entorno, con lo que comemos y con la vida misma. El conocimiento generado ha permitido establecer regulaciones, guías y recomendaciones que pretenden orientar a la población hacia una alimentación correcta para mejorar su nutrición y su salud. Sin embargo, las tendencias actuales dan cuenta de circunstancias contradictorias para la salud que también están afectando el ambiente. Por lo tanto, el objetivo de este artículo es retomar la dieta en un sentido amplio para promover el análisis de las circunstancias actuales que afectan la vida. Así, en primera instancia se examinarán los cambios que se han producido en la categoría de dieta, para después dar cuenta de la fragmentación y las afectaciones que se han generado y, finalmente, evocar que la dieta nos remite a la vida.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-05-01
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-74352018000100004
url http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-74352018000100004
dc.language.iso.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-74352018000100004
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Centro de Estudos Sociais
publisher.none.fl_str_mv Centro de Estudos Sociais
dc.source.none.fl_str_mv Revista Crítica de Ciências Sociais n.115 2018
reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799137388837994496

Registros relacionados