Fraccionamento de biomassa de microalga Crypthecodinium cohnii e a sua valorização na indústria

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Assis, Gabriel Andrade
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/25478
Resumo: Mestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa
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spelling Fraccionamento de biomassa de microalga Crypthecodinium cohnii e a sua valorização na indústriaCrypthecodinium cohniifatty acidsFAEEFAMEDHAMestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de LisboaThis research explored the fractionation of Crypthecodinium cohnii biomass, aiming at fatty acid production, extraction and purification, mainly docosahexaenoic acid (DHA). The lipid contents produced in the fermentation with glycerol were 2.97% w (total lipids)/w (dry cell weight) and in DHA 1.2% w (DHA)/w (dry cell weight). The maximum concentration were respectively: 0.45 g/L and 0.18 g/L. The fraction of DHA in total fatty acid was 40% w (DHA) / w (total lipids). In the winterization process, 40% of the fraction of ethyl esters of DHA was obtained in concentrated algal oil. In urea crystallization processes, the best conditions yielding to the highest DHA fraction in total fatty acids were at 25 °C and -18 °C in the non-crystallized phase, 94.31% and 93.65%, respectively. In the crystallized phase at -30 °C and 5 °C, 14.18% and 12.4%, respectively. The results obtained in this research contributed to an increased knowledge in extraction and purification of fatty acids from the microalgae Crypthecodinium cohniis.n.Reis, Alberto DelgadoAlves, Vítor Manuel DelgadoRepositório da Universidade de LisboaAssis, Gabriel Andrade2022-09-12T09:28:31Z20212021-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/25478engAssis, G.A. - Fraccionamento de biomassa de microalga Crypthecodinium cohnii e a sua valorização na indústria. Lisboa: ISA, 2021, 94 p.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:55:02Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/25478Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:09:20.547890Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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