Intervenção do Terapeuta da Fala, na área da alimentação, junto dos cuidadores de idosos institucionalizados

• Autor(a) principal: Teixeira, Cátia Patrícia Vítor
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.22/16605
• topic: Alimentação; Idosos; Auxiliares de ação direta; Disfagia; Envelhecimento

O envelhecimento é um processo de degradação progressiva e diferencial com impacto em diferentes aspetos do dia-a-dia do idoso, sendo um deles a alimentação. O presente estudo segue uma metodologia de investigação-ação e tem os seguintes objetivos: 1) Identificar necessidades prementes dos utentes da SCMSC na área da mastigação e deglutição; 2) Intervir ao nível das necessidades identificadas: 2.1) Melhorar práticas dos profissionais intervenientes no processo de alimentação para melhorar a satisfação das necessidades dos utentes. O estudo passou por diferentes fases: recolha de dados por observação, questionários aplicados a auxiliares e idosos, avaliação da deglutição dos idosos, formação dos auxiliares, intervenção nos momentos de alimentação e reavaliação do processo. Os objetivos foram ajustados às necessidades encontradas ao longo das várias fases. A amostra total é constituída por 12 auxiliares de ação direta com idade média de 48,9 anos e 19 idosos, com idade média 81,3 anos. Nem todos os idosos participaram em todas as fases do estudo devido aos critérios de inclusão e exclusão de cada fase. No fim da intervenção, verificaram-se diferenças no modo de atuação dos auxiliares e na sua opinião relativamente aos momentos de alimentação dos idosos. Os idosos referiam melhorias na mastigação e deglutição.